sâmbătă, 26 septembrie 2015

Cosuldelegume.ro doldora de bunatati pentru anotimpul rece!

Vremea incepe sa se racoreasca, in sfarsit, asa incat multe gospodine deja se gandesc sa prepare acasa bulion de rosii pentru iarna.
In functie de regiunea tarii la care ne referim, retetele de pasta de tomate si suc de rosii sunt si ele diferite (mai mult sau mai putin), pentru a avea gustul locului.
Totusi, principiile de preparare ale bulionului raman aceleasi pretudindeni pe teritoriul Romaniei, desi exista o multime de retete de bulion:
- alegerea din gradina proprie sau din piata a rosiilor potrivit de coapte, foarte sanatoase;
- taierea in bucati potrivite si trecerea tomatelor prin masina de stors (am vazut in aceste saptamani prin supermarketurile din oras masini de stors rosii la un pret extrem de atractiv!);
- asezarea sucului de rosii obtinut intr-o oala si fierberea acestuia la foc mic, pana scade si lichidul nu mai face spuma la suprafata;
- adaugarea (sau nu!) de sare neiodata, dupa preferinta;
- turnarea mai apoi in sticle si borcane sterile asezate pe suprafete metalice (pentru a nu crapa);
- adaugarea unei linguri de ulei deasupra bulionului cald, sigilarea recipientelor si introducerea acestora in cuptor.
Sub nicio forma nu trebuie sa adaugati conservanti, pentru ca nimeni nu doreste cu buna stiinta sa se otraveasca!
Si daca bulionul este gata, urmeaza apoi la rand acriturile: castraveti, gogonele, gogosari, varza, iar lista poate continua...
Muraturile, atat de iubite de romani si care sunt un must have pentru fiecare familie in anotimpul rece (si nu numai), pentru ca ne amintesc de vremea fericita a copilariei, cand mama si bunica roboteau in prag de toamna la asezarea cat mai interesanta in borcane a castravetilor, gogosarilor, verzei rosii si a altor legume de sezon.
Suntem un popor care tinem la traditii, iar a pune muraturi este o operatiune deja inscrisa in ADN-ul colectiv.
In afara de faptul ca sunt foarte bune la gust si ca o friptura la gratar parca nu e friptura daca exista si ceva muraturi langa, "acriturile" puse la conservat cu atata migala de femeile din fiecare familie, mai au si un rol important in mentinerea sanatatii noastre.
Astfel, ajuta digestia prin fibrele naturale continute, au magneziu si fier in cantitati mari, dar si antioxidanti care ne ajuta in lupta dura dusa de organism cu radicalii liberi.
Muraturile, ne spun medicii nutritionisti, sunt un sprijin de nadejde in prevenirea a numeroase boli: astm, dermatite, diferite tipuri de cancer (mai ales cancerul de colon).
De preferat sunt muraturile in saramura (neaparat sarea sa fie neiodata!), in procesul acririi legumelor puse la borcan intervenind un proces de fermentaţie acido-lactică, adica o fermentaţie naturală, din care rezultă bacterii probiotice, extrem de benefice sanatatii omului.
In teorie lucrurile stau bine, dar practica ne omoara!
Lipsa de timp in zilele noastre ne face uneori sa cumparam muraturi din galantare, asa incat consumam inclusiv chimicale, nu doar muraturi, iar daca vrem, totusi, sa le preparam in casa, nu avem garantia ca vom cumpara de la piata legume cultivate ecologic, fara pesticide.
Si atunci ce facem?
Solutia mea este sa comandam fructele si legumele de pe internet, mai precis din magazinul electronic cosuldelegume.ro, daca locuiti in Capitala sau in aproppierea acesteia.
O familie de tineri le cultiva pentru noi cu multa atentie, ca si cum am face parte din familia lor.
Principiile care le guverneaza afacerea?
Pentru o alimentatie sanatoasa legumele si fructele, plantele aromatice, trebuie produse ecologic, sa aiba un gust si aport nutritional crescut, consumatorul sa fie informat despre ceea ce cumpara.
Livrarile se fac  in Bucuresti si localitatile din nordul capitalei (Chitila, Mogosoaia, Corbeanca, Otopeni si Tunari), in fiecare marti si vineri, gratuit pentru comenzi de peste 100 de lei.
Orice client poate deveni colaborator siun adevarat "centru de livrare" daca plaseaza si primeste comenzi pentru inca 3-4 prieteni, rude sau vecini. In acest fel, chiar daca nu comanda legume si fructe de peste 100 de lei poate beneficia de livrare gratuita si de prioritate la livrare.
Oferta de pe site nu se rezuma doar la legume, fructe, plante aromatice proaspat culese, ci si la oua ecologice si la preparate de sezon: muraturi si conserve, dulceturi.
Eu zic sa intrati pe site si sa va alegeti ce va pofteste inima, pentru ca oferta este foarte variata si nu veti comanda de la Cosul de Legume doar alimente, ci sanatate curata, pentru voi si familia voastra!
Pofta buna!
Promo Postare
Postarea Urmatoare

0 comentarii: